Cara membuat perkedel kentang emas

Bahan-bahan
1/2 kg kentang
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 batang daun seledri (iris tipis)
1 batang daun bawang (iris tipis)
2 butir telur (untuk mengkocok)
2 sdm tepung terigu
1 sdt Garam
1/2 sdt kaldu ayam

Langkah

1. Kupas dan cuci kentang, kukus hingga empuk. Lalu haluskan
2. Haluskan bawang putih dan merica.
3. Campur kentang yg telah di haluskan dengan bumbu halus. Tambah tepung terigu, garam, kaldu bubuk, daun seledri dan daun bawang.
4. Bentuk bulat pipih adonan perkedel.
5. Balur dengan telur dan Goreng dengan minyak tidak terlalu panas
6. Perkedel siap di santap